L’Azienda ‘’La Focacceria Fiordiponti’’, nasce dall’idea di Alberto Fiordiponti, genuino interprete delle antiche ricette liguri.

Dopo aver fondato nel 1982 lo storico Panificio a produzione e gestione famigliare, Fiordiponti decide di espandere la sua innata passione anche a Milano.
Il brand La Focacceria Fiordiponti nasce infatti con l’obiettivo di far sbarcare tutto il gusto della tradizione artigianale ligure anche nel resto di Italia.

In pochissimo tempo dall’apertura del primo punto vendita ha avuto – in soli 9 mesi – un forte sviluppo: si contano già 5 negozi e un laboratorio sparsi in tutto il territorio milanese.

La Focacceria Fiordiponti è un brand storico caratterizzato da ricette tipiche, esperienza trentennale, passione ed artigianalità di un processo produttivo vincente.

Alberto Fiordiponti ha voluto fin da subito riprodurre il sistema di produzione artigianale della sua terra: tutta la matteria prima altamente selezionata.

TRASPORTO

Meno emissioni, meno inquinamento: dal 2019 utilizziamo trasporti 100% elettrici

ILLUMINAZIONE

Un’energia più responsabile: nei nostri negozi utilizziamo solo luci LED, contenendo e ottimizzando i nostri consumi.

PACKAGING

Il nostro atto di amore per l’ambiente: abbiamo eliminato l’utilizzo del PVC dei packaging utilizzando solamente plastica e carta riciclati.

PLASTICA

Pensare ad un mondo con sempre meno plastica è possibile. La nostra offerta conta l’80% di bibite plastic free, introducendo anche l’acqua in lattina!

SPRECHI ALIMENTARI

RIUSCIAMO A FARE DEL BENE EVITANDO GLI SPRECHI : SALVIAMO l’invenduto di fine giornata in maniera responsabile donandolo alla Onlus Opera Cardinal Ferrari o vendendolo sotto costo su TooGoodTooGo.

PRODUZIONE

LA NUOVA TECNOLOGIA 4.0. :  Nel 2020 abbiamo rinnovato tutto il processo produttivo, TRA FORNO E ABBATTITORI,  sfruttando in maniera ottimale le risorse e diminuendo ampiamente costi e sprechi in termine di energia.